Jesz mięso i chcesz dożyć setki? Naukowcy stawiają jeden warunek

Wyniki brzmią jak manifest dla fanów schabowego, lecz za tą pozornie dobrą wiadomością kryje się znacznie mroczniejszy obraz zdrowia osób po 80. roku życia. Kluczowy okazuje się nie sam kotlet na talerzu, ale ryzyko niedożywienia i zbyt niskiej masy ciała.

Chińska analiza seniorów: kto ma większą szansę na 100 lat?

Badanie, o którym mowa, przeprowadzono w ramach dużego projektu Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey i opisano na łamach prestiżowego czasopisma naukowego zajmującego się żywieniem. Naukowcy prześledzili losy ponad 5 tysięcy osób po 80. roku życia, śledząc ich przez blisko dwie dekady.

Uczestników podzielono na kilka grup w zależności od sposobu odżywiania. Osobno analizowano osoby jedzące wszystko, a osobno tych, którzy unikali mięsa, czasem również innych produktów odzwierzęcych.

*Dane oparte na tzw. odds ratio, czyli względnym prawdopodobieństwie w porównaniu z grupą jedzącą mięso.

Przeczytaj również: Przeczytałam skład „fit” jogurtów. Po tym raz na zawsze zmieniłam półkę

Na pierwszy rzut oka wygląda to tak, jakby unikanie mięsa skracało życie, a tradycyjna, „mięsna” kuchnia sprzyjała długowieczności. Taki wniosek byłby jednak zbyt prosty i – co ważniejsze – mylący.

Naukowcy podkreślają: badanie jest wyłącznie obserwacyjne. Pokazuje związek statystyczny, a nie dowód, że kotlet wydłuża życie.

Nie samo mięso, lecz niedożywienie po 80. roku życia

Kiedy zespół przeanalizował dane dokładniej, dostrzegł pewien bardzo charakterystyczny wzorzec. Niższe szanse na dożycie 100 lat wśród osób bezmięsnych dotyczyły głównie uczestników z niedowagą, czyli z BMI poniżej 18,5.

Przeczytaj również: Warzywa znów pełne witamin: rolnictwo rezygnuje z chemii

W tym wieku zbyt niska waga rzadko bywa wyłącznie „kwestią urody”. Zazwyczaj oznacza:

• spadek masy mięśniowej,