Dietetyk zdradza tani hit z Lidla: kremowy nabiał za mniej niż 1,50 zł

W dobie rosnącej inflacji znalezienie wartościowych produktów w niskiej cenie graniczy z cudem, dlatego warto szukać „ukrytych perełek” na sklepowych półkach. Okazuje się, że w lodówkach Lidla od lat dostępny jest produkt, który bije na głowę modne i drogie jogurty z napisem „protein”. Mowa o niepozornych serkach Envia, które za ułamek ceny rynkowych nowinek oferują świetny skład i solidną dawkę białka niezbędną w codziennej diecie.

W czasach rosnących cen wielu Polaków szuka produktów, które są jednocześnie tanie, pożywne i sensowne z punktu widzenia diety.

Lidla większość kojarzy z promocjami na mięso czy pieczywo, a tymczasem w lodówkach sieci kryje się niepozorny deser mleczny, który coraz częściej chwalą specjaliści od żywienia. Ten produkt kosztuje mniej niż 1,50 zł za porcję, ma przyzwoitą ilość białka i prosty skład, a do tego można go wykorzystać na słodko i na słono.

Niedrogi nabiał zamiast drogich „fit” jogurtów

Wzrost cen żywności sprawia, że wiele osób rezygnuje z modnych produktów typu „superfood” czy drogich jogurtów wysokobiałkowych. Słoiczki z napisem „protein” potrafią kosztować kilka złotych za porcję, co przy większej rodzinie robi znaczącą różnicę w domowym budżecie.

Przeczytaj również: Dietetyk wskazuje tani hit z Lidla: proteinowy deser za mniej niż 1,50 zł

Dietetycy przypominają przy tym, że nie zawsze trzeba sięgać po najdroższe nowinki. Wystarczy przejrzeć spokojnie dział z nabiałem i poszukać mniej krzykliwych opakowań, które nie bazują na agresywnym marketingu, tylko na składzie. Właśnie do takiej kategorii należy produkt Envia dostępny w Lidlu – mały serek świeży w typie „petit-suisse”, sprzedawany w multipaku w chłodni.

Ten serek to tani sposób na zwiększenie ilości białka w diecie, bez kupowania drogich jogurtów „protein” i bez skomplikowanego składu.

Serek Envia z Lidla – co dokładnie polecają specjaliści?

W centrum uwagi znalazły się małe serki świeże marki Envia, pakowane po kilka sztuk. Wyglądają bardzo niepozornie: małe kubeczki, prosty nadruk, żadnych krzykliwych haseł typu „fitness” czy „ultra protein”. Mimo tak skromnej otoczki produkt zyskuje dobre opinie lekarzy i dietetyków, którzy zajrzeli do etykiety, a nie tylko na front pudełka.

Przeczytaj również: Byłam ciągle wykończona. Ten zapomniany fioletowy warzywniak odmienił moje posiłki

Serek ma krótki skład: mleko, kultury bakterii, czasem popularny konserwant stosowany w nabiale, bez zbędnych dodatków. W wersji naturalnej nie znajdziemy dosładzaczy ani aromatów. Warianty smakowe są słodsze, więc osoby pilnujące ilości cukru w diecie powinny na to zwrócić uwagę, ale dla części konsumentów właśnie ten smak jest atutem.

Parametry odżywcze – ile białka w małym kubeczku?

Najważniejszy powód zainteresowania ekspertów to zawartość białka. W 100 g serka Envia znajduje się około 9 g białka. Dla porównania, popularny wśród osób na diecie Skyr ma przeciętnie około 11 g białka na 100 g. Różnica jest więc stosunkowo niewielka, zwłaszcza jeśli spojrzymy na cenę.

Przeczytaj również: Ta niedoceniana polska ryba bije na głowę karpia i łososia

Dwa małe kubeczki serka Envia dostarczają około 10,8 g białka. Dla dorosłego, który celuje w 50 g białka na dzień, to już mniej więcej jedna piąta dziennego zapotrzebowania. Porcja pozostaje przy tym stosunkowo lekka energetycznie – około 85 kcal na 100 g, więc produkt sprawdzi się jako sycąca, ale nieprzeładowana kaloriami przekąska.

Różne wersje tłuszczu – od ultralekkiej po kremową

Serek Envia występuje w kilku wariantach zawartości tłuszczu. Dla osób, które liczą każdą kalorię, dostępna jest wersja 0% tłuszczu. Ma ona minimalną wartość energetyczną, więc dobrze pasuje do redukcji masy ciała czy kolacji o niskiej gęstości kalorycznej.

Z kolei warianty zawierające około 20% tłuszczu mają zupełnie inną konsystencję – są gęstsze, bardziej kremowe, bardziej przypominają deser niż „fit” produkt. Idealnie nadają się do deserów, serników na zimno czy kremowych dipów, gdy chcemy połączyć przyjemny smak z sensownym bilansem makroskładników.

• Wersja 0% – najniższa kaloryczność, świetna na kolację lub do owsianki.
• Wersja około 20% tłuszczu – bardziej deserowa, dobra baza do kremów i dipów.
• Smaki naturalne – bez dodanego cukru, prosty skład.
• Smaki aromatyzowane – słodsze, lepsze dla osób, które dopiero ograniczają słodycze.

Jak wykorzystać serek Envia w codziennym menu

Siła tego produktu kryje się w uniwersalności. Jeden multipak może trafić do śniadania, obiadu, kolacji i drugiego śniadania dziecka do szkoły. W zależności od dodatków serek może zachowywać się jak deser, zamiennik śmietany albo szybka baza do pasty kanapkowej.

Pomysły na śniadanie i przekąski

Najprostszy sposób to wykorzystanie serka przy porannym posiłku. Dwa małe kubeczki połączone z płatkami owsianymi i owocem dadzą sytuację, w której talerz będzie bardziej sycący niż klasyczna bułka z dżemem, a równocześnie budżet pozostanie bezpieczny.

• Śniadaniowy kubek: dwa serki naturalne, 2–3 łyżki płatków owsianych, garść jagód lub jabłko w kostkę, odrobina cynamonu.
• Drugie śniadanie do pracy: jeden serek, banan i garść orzechów – szybka alternatywa dla batonika.
• Przekąska dla dzieci: serek i jabłko zamiast ciastek; białko i wapń pomagają w budowaniu kości, a porcja jest mała i poręczna.

Warto przy tym pilnować nie tylko kalorii, ale także częstotliwości sięgania po warianty słodzone. Jeśli dziecko przyzwyczai się do mocno słodkiego smaku, przejście na bardziej naturalne produkty będzie trudniejsze.

Wersje wytrawne – sosy, pasty, zapiekanki

Serek Envia sprawdzi się także w daniach wytrawnych. W wersji naturalnej bez cukru można go połączyć z przyprawami i ziołami, tworząc szybką pastę do smarowania pieczywa czy dip do warzyw.

• Dla fanów kanapek: serek wymieszany ze szczypiorkiem, odrobiną soli i pieprzu na chlebie pełnoziarnistym zamiast masła i wędliny.
• Dip do warzyw: serek, sok z cytryny, czosnek i koperek jako sos do ogórków, marchewki czy papryki.
• Lżejsza zapiekanka: gęstsza wersja serka jako zamiennik części śmietany w sosie do makaronu lub warzyw.

Dzięki wysokiej zawartości białka taka baza sprawia, że posiłek syci na dłużej. To ważne szczególnie dla osób, które starają się ograniczać podjadanie między posiłkami i trzymać w ryzach apetyt na słodycze.

Dla kogo ten produkt będzie dobrym wyborem?

Małe serki Envia są przede wszystkim skierowane do osób, które dobrze tolerują laktozę. Osoby z nietolerancją mleka krowiego powinny podejść do nich ostrożnie lub wybrać fermentowane produkty z mniejszą ilością laktozy w składzie. Ważna pozostaje także cała reszta jadłospisu – serek nie naprawi ogólnie ciężkiej, przetworzonej diety, ale może być jednym z elementów bardziej rozsądnych wyborów.

Z produktu skorzystają szczególnie:

• osoby liczące kalorie, którym zależy na sycących, a jednocześnie lekkich przekąskach,
• rodziny szukające budżetowych zamienników drogich deserów mlecznych,
• osoby aktywne fizycznie, które chcą zwiększyć ilość białka w diecie bez kupowania odżywek,
• seniorzy, którym często trudno „dojeść” odpowiednią dawkę białka w ciągu dnia.

Na co uważać, wybierając nabiał „wysokobiałkowy”

Wzrost mody na produkty proteinowe sprawił, że półki sklepowe zalewają różne desery, które w praktyce niewiele różnią się od zwykłych słodkich jogurtów – zawierają sporo cukru lub słodzików, a białka mają tylko nieco więcej. Z tego powodu dietetycy często apelują, by zawsze odwracać opakowanie i sprawdzać tabelę wartości odżywczych.

W przypadku serków Envia kluczowe parametry wypadają korzystnie: niezła zawartość białka, umiarkowana ilość kcal i prosty skład. Trzeba jedynie zwrócić uwagę na wybór między wersją naturalną a smakową oraz dopasować wielkość porcji do reszty dnia. Nawet zdrowy produkt w zbyt dużej ilości nie będzie już korzystny dla sylwetki.

Dla wielu osób to właśnie takie „zwykłe, niekrzyczące z półki” produkty stają się cichym sprzymierzeńcem w dbaniu o dietę. Serek z Lidla nie zastąpi rozsądnego planu żywienia, ale może ułatwić codzienne decyzje – zamiast batonika czy drożdżówki pod ręką jest mały kubeczek kremowego nabiału, który syci lepiej niż słodki produkt z małą ilością białka.