GIS apeluje: przygotuj domowy zapas lodu na awarię prądu

Główny inspektorat sanitarny publikuje praktyczne wskazówki na wypadek dłuższej awarii prądu.

W centrum uwagi: temperatura w lodówce i zwykły lód.

Instytucja ostrzega, że już po kilku godzinach bez zasilania część jedzenia przestaje być bezpieczna. Kluczowe są proste nawyki, które można wprowadzić wcześniej: od trzymania zapasu lodu w zamrażarce po kontrolę temperatury w chłodziarce.

Dlaczego GIS mówi o lodzie, a nie o świecach i świeczkach?

Przerwy w dostawie prądu zwykle kojarzą się z latarką, powerbankiem i świecami. GIS dorzuca do tej listy jeszcze jedną pozycję: lód. Nie chodzi o luksus, ale o bezpieczeństwo żywności. Gdy przestaje działać chłodzenie, czas zaczyna biec bardzo szybko – i to dosłownie w stopniach Celsjusza.

Eksperci przypominają, że:

• lodówka bez zasilania utrzymuje bezpieczną temperaturę jedynie około 4 godzin, o ile drzwi pozostają zamknięte,