Nowe sklepy Grand Frais rosną jak grzyby po deszczu. Sprawdź, gdzie powstaną

Francuska sieć Grand Frais przyspiesza ekspansję i szykuje kolejne sklepy, które mają przyciągnąć fanów świeżych produktów i klimatu targu.

Marka, znana z mocnego postawienia na świeżą żywność i prosty układ alejek, ogłosiła właśnie falę nowych otwarć. Na celowniku są zarówno okolice Paryża, jak i szereg miast na południu kraju. Wszystko po to, by w kilka lat podwoić liczbę sklepów i mocno zamieszać na rynku spożywczym.

Sieć, która chce podwoić swoją skalę

Grand Frais ma dziś 329 sklepów, ale to dopiero punkt wyjścia. Według danych branżowych sieć zanotowała w 2024 roku obroty na poziomie 4,5 mld euro, z rocznym wzrostem o około 15 procent. Przy takim tempie rozwoju właściciele nie kryją ambicji: liczba marketów ma się wkrótce podwoić.

Plan zakłada utrzymanie tempa około dwudziestu nowych lokalizacji rocznie, co ma uczynić z Grand Frais jednego z głównych graczy w handlu świeżą żywnością we Francji.

Nowe punkty sprzedaży nie są budowane przypadkowo. Sieć szuka miejsc, gdzie może szybko zacząć działać, bez wieloletnich inwestycji w zupełnie nowe budynki. Dlatego coraz częściej przejmuje istniejące już obiekty handlowe po innych markach.

Przeczytaj również: Jak bezpiecznie jeździć na rowerze zimą po śniegu i lodzie

Trzy nowe sklepy w aglomeracji paryskiej

Największe zagęszczenie nowych adresów pojawia się w regionie stołecznym. W ostatnich miesiącach uruchomiono tam trzy placówki, które mają obsługiwać mieszkańców północnych i południowych obrzeży Paryża.

Te lokalizacje nie są wyborem przypadkowym. Region paryski jest jednym z najbardziej chłonnych rynków, a jednocześnie miejscem, gdzie klienci chętnie sięgają po wyższej jakości żywność, świeże warzywa, sery czy wędliny. Grand Frais wchodzi tu właśnie z takim konceptem – hybrydą nowoczesnego marketu i klasycznego targu.

Przeczytaj również: Naukowcy „wskrzeszają” płytę CD: tysiąc razy więcej danych na krążku

W aglomeracji paryskiej sieć chętnie przejmuje duże, pustostojące powierzchnie handlowe po innych graczach, skracając czas i koszt wejścia na rynek.

W praktyce chodzi np. o lokale po takich markach jak Castorama. Zamiast stać puste, budynki szybko zmieniają się w markety z warzywami, mięsem i produktami delikatesowymi. Korzystają na tym zarówno właściciele nieruchomości, jak i mieszkańcy, którzy dostają w okolicy nową opcję zakupów.

Ekspansja poza Paryżem: południe i zachód kraju na celowniku

Nowe placówki nie ograniczają się wyłącznie do rejonu stolicy. Sieć konsekwentnie umacnia się również w miastach średniej wielkości, zwłaszcza w rejonach wakacyjnych i szybko rosnących przedmieściach.

Przeczytaj również: Fizycy z CERN namierzyli niezwykłą cząstkę cztery razy cięższą od protonu

Miasta, w których Grand Frais pojawił się ostatnio

• Gap w departamencie Hautes-Alpes – ważny punkt dla mieszkańców górskich terenów i turystów
• Vallauris i La Trinité w departamencie Alpes-Maritimes – okolice Lazurowego Wybrzeża
• Cholet w departamencie Maine-et-Loire – miasto przemysłowe z silnym zapleczem mieszkaniowym
• Lavau w departamencie Aube – lokalizacja przy trasach tranzytowych
• Montussan w departamencie Gironde – okolice Bordeaux
• Rivesaltes w departamencie Pyrénées-Orientales – region blisko granicy z Hiszpanią

W niektórych z tych miejsc sieć weszła w obiekty po wcześniej działających sklepach sportowych, np. po markecie Decathlon w miejscowościach pod Lyonem czy w regionie Saona i Loara. Takie przejęcia są szybsze niż budowa nowych hal od zera.

Model oparty na przejmowaniu istniejących galerii i retail parków pozwala Grand Frais rozwijać się szybciej niż tradycyjne sieci hipermarketów.

Dlaczego ten format tak dobrze działa

Grand Frais funkcjonuje od ponad trzech dekad i od początku stawia na jeden, spójny pomysł: wszystko ma wyglądać i pachnieć jak na dużym, zadaszonym targu. Klient po wejściu od razu widzi stoły z owocami i warzywami, lady z rybami, mięsem, serami, a dalej półki z produktami z różnych krajów.

Najważniejsze elementy konceptu Grand Frais

• Klimat hali targowej – otwarta przestrzeń, ekspozycja „na płasko”, towary widoczne z daleka
• Silne postawienie na świeżość – krótki czas między dostawą a sprzedażą, rotacja produktów
• Specjalizacja w wybranych kategoriach – warzywa, owoce, ryby, mięso, nabiał, delikatesy z wielu kuchni
• Współpraca niezależnych kupców – kilku wyspecjalizowanych operatorów pod jedną marką
• Wyższy średni koszyk – klienci kupują mniej „zgrzewek”, więcej produktów jakościowych

Dzięki temu sieć przyciąga klientów, którzy nie chcą rezygnować z jakości, ale nadal liczą się z budżetem. Ceny często wypadają korzystniej niż w małych sklepach delikatesowych, a wybór jest szerszy niż w zwykłym dyskoncie. To połączenie sprawia, że średni rachunek w Grand Frais jest statystycznie wyższy niż w przeciętnej dużej sieci spożywczej, a jednocześnie nie odstrasza jak w typowych sklepach premium.

Co oznacza ten rozwój dla klientów i konkurencji

Dla mieszkańców miejscowości, w których pojawia się Grand Frais, to przede wszystkim nowa opcja na zakupy świeżych produktów. W praktyce często wygląda to tak, że klienci rozdzielają teraz swoje wydatki na kilka sklepów: podstawowe artykuły kupują w dyskoncie, a na warzywa, mięso, ryby czy sery jadą właśnie do Grand Frais.

Dla lokalnych targowisk i małych warzywniaków oznacza to presję na jakość i ceny. Część klientów może się przenieść do dużej sieci, która oferuje podobny asortyment w jednym miejscu. Z drugiej strony pojawiają się klienci, którzy na zakupy świeżych produktów po prostu wracają, bo w okolicy zyskują wygodną alternatywę dla wielkich hipermarketów na obrzeżach miast.

Rozszerzanie sieci placówek sprawia, że model „jedno duże, jakościowe miejsce na świeże zakupy” zaczyna konkurować nie tylko z dyskontami, lecz także z tradycyjnymi targowiskami.

Z punktu widzenia polskiego czytelnika ciekawy jest sam kierunek zmian na rynku francuskim. Mocna specjalizacja w świeżej żywności, łączenie kilku niezależnych operatorów pod jedną marką i dynamiczne wykorzystanie pustych lokali po innych sieciach pokazują, jak handel spożywczy reaguje na zmieniające się nawyki klientów. Coraz więcej osób oczekuje wygody i jakości, ale nie chce za to płacić tak, jak w luksusowej delikatesowej sieci.

Warto przy tym zwrócić uwagę na kwestię lokalizacji. Grand Frais celuje w przedmieścia, węzły komunikacyjne i tzw. parki handlowe. To miejsca, do których i tak wielu ludzi podjeżdża samochodem, łącząc weekendowe zakupy z innymi sprawami. Ten model, oparty na dużym sklepie specjalistycznym zamiast wielkiego hipermarketu „od wszystkiego”, może w kolejnych latach zyskiwać na znaczeniu również w innych krajach Europy.