Ten błąd z kawą psuje jej wpływ na zdrowie. Robi go prawie każdy

Jesteś jedną z tych osób, które nie wyobrażają sobie dnia bez kilku filiżanek kawy? Nowe badanie na ponad 40 tysiącach dorosłych pokazuje, że nie chodzi tylko o to, ile kawy pijesz – ale kiedy to robisz. Naukowcy doszli do zaskakujących wniosków, które mogą zmienić sposób, w jaki myślisz o swoim porannym rytuale.

Pijesz kawę „od świtu do nocy” i myślisz, że to nie ma znaczenia?

Nowe dane sugerują, że godzina filiżanki może być ważniejsza niż jej ilość.

Naukowcy przeanalizowali nawyki ponad 40 tysięcy dorosłych i doszli do wniosku, że nie chodzi tylko o to, ile kawy trafia do kubka. Istotne jest, o jakiej porze dnia sięgasz po kofeinę. Różnice w ryzyku zgonu i chorób serca między miłośnikami porannej kawy a osobami popijającymi ją cały dzień okazały się zaskakująco wyraźne.

Kiedy pijesz kawę, a nie ile – co pokazało duże badanie

Analiza, o której mowa, powstała z danych ponad 40 700 dorosłych uczestniczących w amerykańskim programie National Health and Nutrition Examination Survey. Badani byli obserwowani przez wiele lat, a naukowcy sprawdzali nie tylko to, czy piją kawę, ale też o której godzinie najczęściej to robią.

Wyodrębniono dwa główne profile:

• typ poranny – osoby, które piją kawę głównie między 4:00 a 11:59,
• typ „cały dzień” – osoby, które sięgają po kawę od rana aż do wieczora.

Następnie porównano ich śmiertelność – zarówno ogólną, jak i związaną z chorobami sercowo-naczyniowymi – z wynikami osób, które w ogóle nie piją kawy.

U osób pijących kawę przede wszystkim rano ryzyko zgonu z dowolnej przyczyny było niższe o ok. 16%, a zgonu z powodu chorób serca – aż o ok. 31% w porównaniu z osobami niepijącymi kawy.

Osoby popijające kawę przez cały dzień nie miały już takiej przewagi. Ich wskaźniki śmiertelności były bardzo zbliżone do tych obserwowanych u osób stroniących od kawy.

To badanie obserwacyjne, więc pokazuje zależność, a nie żelazną regułę „kawa rano = dłuższe życie”. Sygnał jest jednak wyraźny: ta sama ilość kawy może wiązać się z innymi skutkami zdrowotnymi w zależności od pory dnia.

Poranna kawa a zegar biologiczny: o co chodzi z rytmem dobowym

Dlaczego filiżanka o 9:00 ma zupełnie inny „potencjał zdrowotny” niż ta o 19:00? Badacze wskazują na rytm dobowy organizmu. To wewnętrzny zegar, który steruje m.in. poziomem hormonów, temperaturą ciała, głodem i sennością.

Kofeina wpływa na ten zegar. Wypita późno w ciągu dnia może zaburzyć wydzielanie melatoniny – hormonu przygotowującego organizm do snu. Efekty takiego rozregulowania nie zawsze widać od razu, ale z biegiem lat mogą się kumulować.

Regularne sięganie po kawę od popołudnia do wieczora może sprzyjać wyższemu ciśnieniu, stanom zapalnym i zaburzeniom gospodarki cukrowej oraz lipidowej.

Do tego dochodzą inne problemy:

• trudności z zasypianiem,