Zmywarka jak bomba bakteryjna? Trzy proste kroki do gruntownego czyszczenia

Zmywarka ma myć naczynia, a tymczasem wewnątrz często rośnie warstwa grzybów i bakterii, których gołym okiem nie widać.

Naukowcy alarmują: praktycznie każda domowa zmywarka staje się z czasem siedliskiem mikroorganizmów. Na szczęście kilka regularnych, prostych działań potrafi mocno ograniczyć ten niewidoczny problem.

Twoja zmywarka wcale nie jest tak czysta, jak wygląda

Badanie opublikowane kilka lat temu na grupie domowych zmywarek pokazało coś, czego większość właścicieli wolałaby nie wiedzieć. Na wszystkich sprawdzonych uszczelkach z gumy odkryto tzw. biofilm, czyli warstwę grzybów i bakterii, trwale przyklejoną do powierzchni. W praktyce oznacza to, że nawet błyszcząca z zewnątrz zmywarka w środku przypomina bardziej małe laboratorium mikrobiologiczne.

W biofilmie dominowały drożdże z rodzaju Candida, obecne w stu procentach przebadanych urządzeń, oraz bakterie należące m.in. do Pseudomonas, Escherichia i Acinetobacter. To tzw. patogeny oportunistyczne – zwykle niegroźne, ale potrafiące sprawiać kłopoty osobom z osłabioną odpornością.

Z badań wynika, że praktycznie każda domowa zmywarka skrywa na uszczelkach gęsty biofilm złożony z grzybów i bakterii odpornych na standardowe mycie.

Dlaczego zmywarka to idealne siedlisko dla czarnych drożdży

Wnętrze zmywarki to środowisko trudne dla większości organizmów, ale dla części z nich wręcz wymarzone. Wysoka temperatura, zmiany wilgotności, silne detergenty, zasadowy odczyn i obecność soli tworzą specyficzne warunki, które selekcjonują wyjątkowo odporne gatunki. Guma, z której wykonane są uszczelki, stanowi dla nich doskonałą „bazę wypadową”.

Badacze zwracają uwagę zwłaszcza na tzw. czarne drożdże, takie jak Exophiala dermatitidis