Pijesz kawę codziennie? Sprawdź, co robi z wątrobą i sercem

Miliony Polaków zaczynają dzień od kawy, ale mało kto naprawdę wie, jak ten rytuał wpływa na wątrobę, serce i ciśnienie.

Przez lata straszono kawą jak zakazanym używkiem. Dziś coraz więcej badań pokazuje, że w rozsądnej ilości może działać ochronnie na układ krążenia, wątrobę i metabolizm. Warunek jest jeden: trzeba wiedzieć, ile i jak ją pić, a kiedy lepiej zrezygnować.

Kawa a ciśnienie i serce: mit, który wciąż krąży

Najbardziej rozpowszechnione przekonanie mówi, że kawa automatycznie podnosi ciśnienie i szkodzi sercu. Lekarze coraz częściej prostują ten obraz. Jednorazowo wypita mocna kawa faktycznie może na krótko podbić ciśnienie, zwłaszcza u osoby, która zwykle jej nie pije. To efekt nagłego pobudzenia układu nerwowego.

Regularne, umiarkowane picie kawy – około 2–4 filiżanek dziennie – u większości osób nie zwiększa ciśnienia, a u części wręcz sprzyja jego lepszej kontroli.

Organizm osoby, która sięga po kawę codziennie, przyzwyczaja się do kofeiny i innych związków obecnych w napoju. Z czasem naczynia krwionośne reagują łagodniej, poprawia się funkcja śródbłonka (to cienka warstwa komórek wyściełająca naczynia), a procesy przeciwzapalne i antyoksydacyjne stają się silniejsze.

To dlatego ktoś, kto pije espresso raz na kilka tygodni, czuje „uderzenie” mocniej niż osoba, dla której poranna kawa to stały rytuał. Długofalowy wpływ na układ krążenia zależy więc bardziej od regularności i dawki niż od pojedynczego kubka.

Nadciśnienie a codzienna kawa

Osoby z nadciśnieniem tętniczym przez lata słyszały, że muszą całkowicie zrezygnować z kofeiny. Nowsze dane są łagodniejsze. U chorego, który ma dobrze ustawione leczenie i stosuje się do zaleceń lekarza, 2–3 filiżanki kawy dziennie zazwyczaj są akceptowalne. W wielu badaniach nie odnotowano u takich pacjentów gorszych wyników, a czasem obserwowano wręcz korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Naukowcy wiążą regularne picie kawy z:

• mniejszym ryzykiem choroby wieńcowej,