Gdzie we Francji zakupy są najtańsze? Nowa mapa cen zaskakuje

Nowa analiza cen w tysiącach francuskich supermarketów pokazuje, że miejsce zamieszkania potrafi zmienić rachunek za zakupy o kilkadziesiąt euro miesięcznie.

Badanie objęło ponad 6,6 tys. punktów odbioru zakupów przy marketach we Francji i na Korsyce. Na podstawie zebranych danych powstała bardzo szczegółowa mapa, która jasno pokazuje: w jednych regionach koszyk produktów kosztuje zdecydowanie mniej, w innych – wyraźnie więcej, mimo identycznych marek na półce.

Jak powstała mapa cen w supermarketach

Za analizą stoi indeks o nazwie „Distriprix”, opracowany przez wyspecjalizowaną firmę zajmującą się handlem detalicznym. Eksperci porównali ceny w każdym drive przy supermarketach i hipermarketach z obliczoną wartością średnią dla całego rynku. Dla każdego sklepu wyliczono, czy jego oferta jest tańsza, czy droższa od tej średniej.

Indeks Distriprix pokazuje, o ile dany sklep odchyla się od przeciętnego poziomu cen – w dół lub w górę – w porównywalnym koszyku produktów codziennego użytku.

Warto zaznaczyć, że analiza nie obejmuje wszystkich sieci funkcjonujących nad Sekwaną. Zestawienie pomija sklepy, które nie mają usługi odbioru zakupów z parkingu, a więc część dyskontów nastawionych na najniższe ceny. W praktyce wyniki odnoszą się głównie do dużych, znanych sieci – od formatu hipermarketu, przez zwykłe supermarkety, po miejskie sklepy osiedlowe tych samych marek.

Najtańsze zakupy na północnym zachodzie kraju

Z danych wyłania się jasna tendencja: najlepiej pod względem cen wypada północno-zachodnia część kraju. Wybrane obszary Bretanii prezentują się tam szczególnie korzystnie – rachunek za ten sam zestaw produktów jest wyraźnie niższy niż średnia dla całej Francji.

Niższe ceny notuje się między innymi w mniejszych wspólnotach gminnych w Bretanii, gdzie działa kilka konkurencyjnych sieci, a duże sklepy stoją stosunkowo blisko zakładów przetwórstwa spożywczego. Mniej płacą też mieszkańcy części regionu Vendée w sąsiednim Kraju Loary, gdzie rywalizacja między marketami jest bardzo ostra.

Eksperci wskazują kilka konkretnych przyczyn takiej sytuacji:

• niższe ceny gruntów pod duże sklepy i magazyny,
• bliskość przemysłu spożywczego , co ogranicza koszty logistyczne,
• silna konkurencja lokalna między kilkoma dużymi sieciami,
• spore powierzchnie sklepów , które ułatwiają rozłożenie kosztów na większy obrót.

W regionach z tańszym gruntem i gęstą konkurencją ten sam koszyk produktów może kosztować nawet kilkanaście procent mniej niż w dużej metropolii.

Duże hipermarkety działające w takich warunkach mogą sobie pozwolić na agresywniejszą politykę cenową. Zależy im na przyciągnięciu jak największej liczby klientów z szerokiej okolicy, więc cena staje się jednym z głównych argumentów.

Dlaczego mieszkańcy dużych miast płacą więcej

Największe francuskie aglomeracje, takie jak stolica czy inne ośrodki regionalne, wypadają w zestawieniu zdecydowanie mniej korzystnie. To właśnie tam rachunek przy kasie rośnie najszybciej, nawet w tej samej sieci, która w małym mieście uchodzi za tanią.

Rola małych sklepów osiedlowych

W gęsto zabudowanych dzielnicach dominują sklepy o mniejszej powierzchni, prowadzone pod szyldami tych samych marek, które na obrzeżach mają wielkie hale. To one najmocniej podbijają średni poziom cen w miastach.

Takie sklepy:

Specjaliści od handlu wyjaśniają, że małe sklepy mają po prostu zbyt mały wolumen sprzedaży, by zbić koszty na tyle, ile udaje się to dużym obiektom na obrzeżach. Do tego dochodzą wyższe opłaty za lokal i często dłuższe godziny otwarcia, które generują kolejne wydatki. Wszystko to ląduje finalnie w cenie produktu.

Stolica jako osobny przypadek

Strefa paryska wyróżnia się w analizie tak bardzo, że praktycznie tworzy osobną kategorię. Wysokie ceny spotyka się tam nie tylko w małych punktach osiedlowych, ale także w typowych supermarketach i hipermarketach. Sieci dopasowują swoją strategię do lokalnego rynku, licząc się z dużo zasobniejszym klientem, ale też z wyjątkowo wysokimi kosztami prowadzenia działalności.

Badania krajowego urzędu statystycznego wskazują na kilka nakładających się czynników: ekstremalnie drogie nieruchomości, szerokie godziny otwarcia, wyższe płace oraz ogólnie wyższy poziom życia w stolicy.

Im bogatsza okolica, tym łatwiej sklepom utrzymać wyższy pułap cen, bo część klientów i tak wybierze wygodę, lokalizację i dostęp do szerokiej oferty ponad oszczędności w przeliczeniu na parę euro na koszyku. Z kolei mniejsza liczba wielkich obiektów poza centrum ogranicza przestrzeń do agresywnej wojny cenowej między sieciami.

Gdy spojrzymy poza Europę kontynentalną

Jeszcze większe różnice w kosztach codziennych zakupów widać w regionach oddalonych od Europy kontynentalnej, gdzie dostawy są trudniejsze, a konkurencja sieci mniejsza. Oficjalne dane statystyczne pokazują, że przy porównaniu podstawowego koszyka spożywczego z metropolią ceny mogą być tam wyższe nawet o ponad połowę.

Na końcową cenę składa się w takich miejscach m.in. transport drogą morską, wyższy koszt energii, mniejsze obroty poszczególnych sklepów i znacznie ograniczona liczba dostawców. Dla mieszkańców oznacza to mocno obniżoną siłę nabywczą, mimo często podobnych marek i jakości produktów.

Co ta mapa cen mówi o portfelach mieszkańców

Wyniki analizy pokazują jednoznacznie, że pojęcie „średniej ceny w kraju” jest dość mylące. Dla rodziny mieszkającej w bretońskiej gminie czy niewielkim miasteczku w Wandei ta sama lista zakupów potrafi kosztować zauważalnie mniej niż w stołecznej dzielnicy lub kurorcie nadmorskim.

Położenie sklepu i format sieci okazują się równie ważne jak wybór konkretnej marki produktu, gdy próbujemy ograniczyć wydatki na jedzenie.

To mocno dotyka budżetów domowych, zwłaszcza przy stale rosnących kosztach energii i mieszkania. Różnice kilkunastu procent przy większym koszyku, powtarzane co tydzień, w skali roku przekładają się na kwoty, które mogą zdecydować o możliwości wyjazdu na wakacje albo odłożeniu pieniędzy na czarną godzinę.

Jak mieszkańcy mogą realnie wpłynąć na swój rachunek

Z perspektywy konsumenta część czynników jest nie do zmiany – nikt nie przeniesie się wyłącznie po to, by płacić mniej za makaron czy mleko. Wiele osób ma natomiast pewne pole manewru w doborze konkretnych sklepów czy sposobu robienia zakupów.

Kilka praktycznych wniosków, które płyną z francuskiej mapy cen, sprawdzi się również na innych rynkach europejskich, w tym na polskim:

• więcej oszczędności przynoszą duże, regularne zakupy w hipermarkecie niż częste wizyty w małym sklepie osiedlowym,
• warto porównywać oferty różnych sieci w tej samej okolicy, bo różnice w cenach bywają większe, niż się wydaje,
• niektóre regiony przygraniczne lub położone bliżej zakładów produkcyjnych mogą mieć trwale niższe ceny części asortymentu,
• usługi typu drive czy zamówienie online nie zawsze oznaczają drożej – bywa, że sieci utrzymują tam te same promocje, co w sklepie stacjonarnym.

W analizowanej mapie widać też, że sama obecność kilku rywalizujących ze sobą sieci w okolicy skutecznie studzi zapędy do podwyżek. Gdy w promieniu kilku kilometrów działają wyłącznie niewielkie sklepy, poziom cen łatwo przesuwa się w górę, bo klient nie ma realnej alternatywy.

Różnice geograficzne w cenach pokazują ciekawy paradoks współczesnego handlu: produkty są coraz bardziej wystandaryzowane, a sieci działają w skali międzynarodowej, natomiast końcowa cena na półce pozostaje mocno lokalna. Zależy od asfaltu przed wejściem, wielkości parkingu, kosztu magazynu, a także od tego, jak zasobny jest portfel ludzi mieszkających w okolicy. Dla mieszkańców to dobra wskazówka, by nie traktować cen jako czegoś danego raz na zawsze, tylko świadomie dobierać miejsce, w którym zostawiają swoje pieniądze.