Ile kosztuje kolacja w ulubionej restauracji Fauve Hautot pod Sacré-Coeur?

To niewielka włoska knajpka na Montmartrze.

Kto śledzi karierę Fauve Hautot, ten wie, że scena nie kończy się dla niej na parkiecie. Tancerka ma swój stały adres na romantyczną kolację tuż obok bazyliki Sacré-Coeur – i wcale nie jest to miejsce z kosmicznymi cenami, choć leży w jednym z najbardziej obleganych rejonów stolicy Francji.

Ulubiona włoska knajpka Fauve Hautot na Montmartrze

Fauve Hautot od lat mieszka w Paryżu i traktuje Montmartre jak własną dzielnicę. Z ulicami w okolicy schodów prowadzących do Sacré-Coeur jest związana na tyle mocno, że to właśnie tam odnalazła lokal, który z czasem stał się jej stołówką na specjalne okazje. Mowa o trattorii La Rughetta przy rue Lepic, w 18. dzielnicy miasta.

Tancerka opowiadała w wywiadach, że długo szukała miejsca do życia i odpoczynku: od głośnych ulic w innych częściach Paryża przeniosła się w końcu na Montmartre, gdzie poczuła się jak w małym miasteczku. W labiryncie kafejek, małych sklepów i turystycznych atrakcji natrafiła na kameralną restaurację, która szybko awansowała do roli jej głównej włoskiej bazy.

La Rughetta to niewielka trattoria prowadzona przez trzech Francuzów, gdzie klasyczne włoskie dania idą w parze z nieformalną, sąsiedzką atmosferą – bez „gwiazdkowego” zadęcia i bez szokujących rachunków.

Fauve przyznaje, że chętnie wpada tam zarówno na randkę, jak i na luźne spotkanie ze znajomymi. Docenia przyjazne powitanie, sprawną obsługę i kuchnię, z której da się zamówić praktycznie cokolwiek bez obaw o rozczarowanie.

Co można zjeść w La Rughetta?

Karta lokalu jest bardzo klasyczna, nastawiona na sprawdzone włoskie hity. Nie ma tu wyszukanych degustacyjnych menu, za to jest wszystko, czego większość gości oczekuje od solidnej włoskiej restauracji.

Makaron, pizza i mięsa jak z rodzinnego domu

W menu pojawiają się między innymi:

• gnocchi w sosie z gorgonzolą, sycące i typowo comfort food,
• różne rodzaje pizzy – od prostych wariantów po bogatsze kompozycje,
• vitello al limone, czyli cielęcina w cytrynowym sosie,
• osso buco – duszona cielęca gicz w stylu mediolańskim,
• lasagne al forno, czyli klasyczna zapiekanka makaronowa.

Do tego dochodzą desery w stylu włoskim i proste, ale dobrze dobrane wina. Nie jest to fine dining, tylko kuchnia, którą wielu gości skojarzy z domową kolacją w dużym gronie – tyle że podaną kilka kroków od jednego z najbardziej znanych kościołów na świecie.

Słodkie zakończenie z twistem

Fauve szczególnie zapamiętała jeden element: sposób podania rachunku. Do stolika trafia nie tylko zwykły paragon, ale też butla wypełniona cukierkami, która natychmiast łamie dystans i budzi skojarzenia z dzieciństwem. To drobiazg, ale wyróżnia lokal na tle wielu innych adresów w turystycznej okolicy.

Goście wychodzą z pełnym żołądkiem i lekkim uśmiechem – rachunek przychodzi w towarzystwie wielkiej butli z kolorowymi słodyczami.

Ile trzeba odłożyć na kolację we dwoje?

Montażownia programu tanecznego to jedno, a turystyczne serce Paryża to drugie. Można więc odruchowo założyć, że kolacja obok Sacré-Coeur z miejsca przerośnie budżet. W przypadku ulubionej trattorii Fauve nie jest aż tak drastycznie, choć oczywiście nie mówimy o cenach rodem z barów mlecznych.

Cennik wygląda następująco:

Scenariusz 1: luźny wieczór z pizzą

Najtańsza opcja to klasyczna kolacja „na szybko” z pizzą i winem. Dwie pizze w średnim przedziale cenowym, po jednym kieliszku wina i deser do podziału to wydatek rzędu 50–55 euro za dwie osoby. Sporo jak na polskie realia, ale jak na jedną z najbardziej obleganych dzielnic Paryża – wciąż do przełknięcia.

Scenariusz 2: makaron, deser i bez alkoholu

Jeśli ktoś woli makaron i nie pije alkoholu, budżet niewiele rośnie. Dwie porcje pasty lub gnocchi, dwa desery i po kawie to suma około 55–65 euro przy dwóch osobach. Największy koszt generują tu desery, więc część gości decyduje się na dzielenie się jednym talerzem na spółkę.

Scenariusz 3: kolacja „od święta” z mięsem i butelką wina

W bardziej odświętnym wariancie pojawiają się dania mięsne, które są droższe od pizzy czy makaronu, oraz wino w butelce. Dwa dania główne z tej części karty, butelka wina ze średniej półki i dwa desery dają razem rachunek w granicach 85–105 euro. To już propozycja na rocznicę, zaręczyny albo podróż poślubną w romantycznym Paryżu.

Średnio trzeba liczyć około 25–35 euro na osobę bez alkoholu i mniej więcej 35–50 euro, jeśli w planie jest kieliszek wina lub spritz oraz deser.

Czy to dużo jak na Montmartre?

Wieczorna kolacja tuż obok Sacré-Coeur często kojarzy się z pułapkami na turystów: przeciętne jedzenie, wysokie ceny i stoliki ustawione niemal na ulicy. Na tym tle La Rughetta wypada bardziej uczciwie. To nie jest budżetowy lokal, ale w porównaniu z innymi adresami w okolicy relacja ceny do jakości wygląda rozsądnie.

Pomaga też fakt, że miejsce poleca ktoś, kto w Paryżu spędza większość sezonu telewizyjnego i nie musi już sprawdzać knajpek na chybił trafił. Fauve wraca tam od lat, więc można założyć, że karta trzyma poziom, a nastroju nie psują niespodziewane dopłaty.

Jak zaplanować wizytę w tej części Paryża?

La Rughetta leży kilka minut od Sacré-Coeur, co sprzyja wygodnemu łączeniu kolacji ze spacerem po Montmartrze. Turystyczny ruch w okolicy jest duży, więc wieczorne godziny bywają mocno obłożone. Rezerwacja stolika staje się więc rozsądnym ruchem, zwłaszcza w piątek lub sobotę.

Warto też pamiętać, że godziny posiłków w Paryżu różnią się od tych typowych dla Polski. Miejscowi chętniej przychodzą na kolację nieco później, więc wcześniejsze godziny mogą dać więcej spokoju. Z kolei późny wieczór pozwala poczuć atmosferę dzielnicy po zmroku, z widokiem na rozświetlone miasto.

Na co zwrócić uwagę przy planowaniu budżetu?

Wizyta w restauracji tego typu składa się z kilku typowych elementów: dania głównego, napojów, ewentualnego przystawki i deseru. Koszt można dość łatwo kontrolować, wybierając tańsze pozycje z karty i dzieląc się niektórymi dodatkami. Pizze i makarony zazwyczaj wypadają taniej niż mięsa, a dzielenie się deserem działa zarówno na portfel, jak i na żołądek.

Dobrze jest też przeliczyć sobie całość na złotówki jeszcze przed wyjazdem. Rachunek rzędu 60 euro za dwie osoby w Polsce brzmi imponująco, lecz w dużych europejskich metropoliach taki poziom to w zasadzie standard za przyzwoitą kolację w turystycznym rejonie. Ta świadomość pomaga uniknąć rozczarowania przy płaceniu i pozwala skupić się na samej przyjemności jedzenia.

Dla wielu fanów Fauve Hautot wizyta w jej ulubionej trattorii to po prostu sposób, by choć przez chwilę poczuć klimat, w jakim żyje na co dzień. Nie trzeba mieć budżetu gwiazdy, aby usiąść przy tym samym stoliku i zamówić podobne dania. Wystarczy rozsądnie zaplanować wydatki, zarezerwować wieczór i dać się ponieść atmosferze Montmartre’u przy talerzu gorącej pasty.