Ile kosztuje kolacja w ulubionej restauracji Fauve Hautot pod Sacré-Coeur

Każdy z nas marzy o odkryciu ukrytej perełki w sercu turystycznej metropolii, gdzie jedzenie smakuje jak u mamy, a rachunek nie przyprawia o zawrót głowy. Fauve Hautot, ikona francuskiego tańca, odnalazła swój azyl na malowniczych uliczkach Montmartre w kameralnej trattorii La Rughetta. To właśnie tutaj, z dala od blasku telewizyjnych reflektorów, tancerka delektuje się autentyczną włoską kuchnią w cieniu bazyliki Sacré-Coeur.

Fauve Hautot, gwiazda francuskiej edycji „Tańca z gwiazdami”, ma swój sprawdzony adres na romantyczną kolację w okolicach Sacré-Coeur.

To właśnie tam, na stromych uliczkach Montmartre, tancerka regularnie ucieka od telewizyjnego zgiełku. Chodzi o kameralną włoską trattorię, w której można zjeść bez przesadnego nadwyrężania portfela, mimo że to jeden z najbardziej obleganych rejonów Paryża.

Ulubiona włoska knajpka Fauve Hautot na Montmartre

Fauve mieszka w Paryżu od 2011 roku i przez lata zdążyła porządnie „obchodzić” Montmartre. W wywiadach opowiadała, że dopiero w tej dzielnicy poczuła się jak w małym miasteczku w środku metropolii. Krążyła między placem du Tertre, okolicami stacji Abbesses a ulicą Lepic, aż w końcu wpadła na miejsce, które idealnie trafiło w jej gust.

Tym adresem okazała się La Rughetta – niewielka trattoria przy rue Lepic, tuż pod wzgórzem, na którym góruje bazylika Sacré-Coeur. To lokal, do którego tancerka wraca zarówno na spokojne wyjście we dwoje, jak i luźną kolację ze znajomymi. Atmosfera ma być swobodna, bez zadęcia, z prostą, sycącą kuchnią w stylu domowym.

La Rughetta to typowy sąsiedzki włoski lokal na Montmartre, gdzie goście przychodzą dla jedzenia, normalnych cen i nieformalnego klimatu, mimo turystycznej okolicy.

Lokal prowadzi trzech Francuzów: Guillaume, Vivien i Thibault. Według relacji tancerki obsługa jest życzliwa, tempo serwisu sprawne, a karta na tyle spójna, że można „zamawiać w ciemno”. Fauve wymienia przede wszystkim klasyczne włoskie propozycje: gnocchi w sosie gorgonzola, lasagne zapiekaną w piecu, cielęcinę w cytrynie czy pełne sosu danie z duszonej wołowiny.

Co można zjeść w La Rughetta

Karta restauracji łączy najbardziej znane dania włoskiej kuchni z kilkoma propozycjami mięs i klasycznych deserów. To nie jest miejsce na fine dining, raczej na porządną, domową porcję, która ma naprawdę nasycić.

Typowe pozycje w menu

• pizze z pieca, w kilku wariantach, od prostych serowych po bogatsze wersje z wędlinami
• makarony i gnocchi z serowymi i pomidorowymi sosami
• mięsa w stylu włoskim: kotlet mediolański, duszona cielęcina, klasyczny gulasz z kością
• desery – od tiramisu po bardziej kremowe propozycje, często oparte na mascarpone
• wina na kieliszki i w butelkach, dobrane pod kuchnię śródziemnomorską

Fauve szczególnie podkreśla, że zawsze czeka z uśmiechem na moment, gdy na stół trafia rachunek – dołożona jest do niego butla pełna słodyczy, co stało się charakterystycznym, lekko żartobliwym znakiem tego miejsca.

Ile realnie trzeba odłożyć na kolację w tym miejscu

Ceny w La Rughetta mieszczą się w typowym paryskim „średnim pułapie” dla dobrego włoskiego lokalu w dzielnicy mieszkaniowo-turystycznej. To nie jest tani bar, ale też nie restauracja z kuchnią degustacyjną. Stali bywalcy przychodzą tu z myślą o rachunku zbliżonym do popularnych bistro.

Scenariusz: szybka pizza na dwie osoby

Najprostsza opcja to wspólna kolacja oparta na pizzy i winie. Dwie pizze w średnim przedziale cenowym plus po kieliszku trunku i jeden większy deser do podziału dają mniej więcej taki koszt:

• dwie pizze po około 12–15 €
• dwa kieliszki wina po około 6–7 €
• jeden deser w okolicach 9–9,50 €

Łącznie rachunek za dwie osoby wyniesie tu zwykle w granicach 50–55 € .

Scenariusz: kolacja z makaronem i deserem

Przy wyborze makaronu lub gnocchi z deserem i kawą, bez alkoholu, warto przygotować podobny budżet. W praktyce wygląda to tak:

• dwie porcje makaronu albo gnocchi po około 14–16 €
• dwa desery cenione na 8–9,50 €
• dwie kawy po około 2,50 €

Tu końcowa kwota zwykle zatrzymuje się przy 55–65 € za dwie osoby .

Scenariusz: bardziej odświętny wieczór

Jeśli celem jest „kolacja jak z programu telewizyjnego” – z daniami mięsnymi i butelką wina – koszt zauważalnie rośnie, choć wciąż pozostaje w granicach rozsądku dla paryskiej kolacji przy świecach.

• dwa główne dania mięsne po ok. 22–25 €
• butelka wina ze średniej półki w przedziale 24–36 €
• dwa desery po ok. 9–9,50 €

Tu trzeba liczyć około 85–105 € dla dwóch osób , co wpisuje się w standard sporej części paryskich restauracji w rozpoznawalnych dzielnicach.

Przeciętny wydatek na osobę w ulubionej restauracji Fauve Hautot to zwykle 25–35 € bez alkoholu i mniej więcej 35–50 € z winem i deserem.

Jak sprytnie zbić rachunek, nie rezygnując z klimatu

Wielu gości szuka sposobów, żeby cieszyć się atmosferą Montmartre, nie wydając przy tym tylu pieniędzy, co w typowych, mocno turystycznych lokalach wokół Sacré-Coeur. W La Rughetta da się to zrobić bez poczucia, że coś się traci.

Najprostsze triki stosowane przez bywalców:

• zamówienie makaronu zamiast mięsa – porcje sycą podobnie, a różnica w cenie jest wyraźna
• wspólny deser na dwie osoby, zwłaszcza jeśli wcześniej był chleb i przystawki
• wino na kieliszki zamiast butelki, co ułatwia kontrolę wydatków
• rezygnacja z przystawki przy zamówieniu cięższego dania głównego

Dla wielu gości sam fakt zjedzenia w miejscu lubianym przez telewizyjną gwiazdę tańca jest dodatkowym „bonusem”. A ceny, jak na lokalizację kilka minut spacerem od Sacré-Coeur, wypadają relatywnie rozsądnie.

Dlaczego adresy gwiazd przyciągają turystów kulinarnych

Zjawisko „podążania śladem znanych osób” w gastronomii rośnie nie tylko w Paryżu. Fani szukają knajpek, do których zaglądają aktorzy, muzycy czy jurorzy popularnych programów. Takie miejsca nie zawsze są najbardziej wyszukane, ale często oferują sprawdzony stosunek jakości do ceny i swobodną atmosferę, bo celebryci chętnie wybierają właśnie takie adresy na prywatne wyjścia.

Dla restauracji to ogromna przewaga marketingowa – jedno zdanie w wywiadzie wystarczy, by przyciągnąć gości z zupełnie innych krajów. Dla fanów to pretekst, by choć na chwilę poczuć się częścią codzienności ulubionej osobowości z ekranu, nawet jeśli finalnie zamówią inną pizzę niż ich idol.

W praktyce, zanim ktoś zarezerwuje stolik w miejscu kojarzonym z gwiazdą, warto zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Dobrze jest sprawdzić aktualne menu i przedział cenowy, bo w dużych miastach karty potrafią zmieniać się dynamicznie. Rozsądnie też pomyśleć o godzinie – popularne trattorie w dzielnicach takich jak Montmartre bywają zatłoczone zarówno przez turystów, jak i mieszkańców, więc wcześniejsza rezerwacja zwiększa szanse na spokojny stolik i kolację bez pośpiechu.